Lab Notes

Meet the Producers

Galo Morales

Specialty Coffee Journey

-The future of coffee-

We are all different and all wonderful. So is Coffee :)

Coffee
Community

다이렉트 트레이드로
커피는 하나가 된다.

다이렉트 트레이드로
커피는 하나가 된다.

TYPICA는 전 세계의 모든 커피 생산자와 로스터가 희소성 있고 개성 만점의 커피를 마대 자루 1장부터 다이렉트 트레이드(직접 거래)할 수 있는 온라인 플랫폼입니다. 생산지의 풍토, 생산자 개개인의 손으로 탄생한 커피의 다채로운 개성과 만날 수 있습니다.

Find Roasters!

Narratives

생산자와 로스터의 스토리

Video

영상

Meet the Roasters Video

11:49

Nagasawa COFFEE

이와테현 모리오카시에 있는 Nagasawa COFFEE. 점장인 나가사와 씨는 동일본대지진 이후 대피소에서 자원봉사를 했을 때 커피가 지닌 '풍요로움'을 실감했다. 소소한 일상 속 행복과 밀접한 커피 한 잔을 통해 '지방에서도 해낼 수 있다'라는 것을 증명해왔다.

Meet the Roasters Video

5:42

Raw Sugar Roast

커피 한 잔은 단순히 로스팅, 추출하는 것에 그치지 않으며 단지 맛을 즐기는 것에 머무르지 않는다. 커피의 개념을 바꾸기 위해 노력하는 Raw Sugar Roast는 커피 한 잔 그 너머에 있는 스토리를 통해 소비자와 생산자를 연결한다.

Meet the Roasters Video

4:44

Kurasu

일본의 커피 문화를 전 세계에 알리고 있는 Kurasu. 국내/외 합쳐 6점포를 운영 중이며 교토 시내 3점포에서도 각자 다른 경험을 할 수 있는 것이 특징이다. 커피라는 공통 언어로 모인 다양한 멤버 구성은 인재가 정착하기 어려운 업계에 새로운 바람을 불어넣었다.

What’s TYPICA?

TYPICA란 무엇인가. 커피란 무엇인가.

Journal

地球ぐるっとコーヒー風土記

#3

격동의 정치에 농락당하다 ~ 역경에 굴하지 않는 니카라과

커피 생산지의 대부분은 경제적으로 빈곤한 지역입니다. 그 대다수가 민주주의를 채택하지 않아 독재 정권이 발생하기 쉬워서 정치는 불안정합니다. 그야말로 니카라과를 말하는 듯합니다. 우익 독재, 혁명, 내전에서 벗어나 겨우 평화를 되찾나 했지만, 지금은 좌익 독재 정권이 들어섰습니다. 이 나라에 처음 간 것은 1984년이었는데 한참 내전 중이었습니다.

#2

자긍심 높은 생명력 ~ 압도된 원주민의 나라 과테말라

과테말라는 화산과 밀림의 나라입니다. 해발 고도 4,000미터를 넘는 중미에서 제일가는 고산이기도 합니다. 밀림 속에는 과거에 번영했던 마야 문명의 피라미드들이 있고 고도의 달력과 그림 문자를 새긴 유적이 숨어있습니다. 위대한 문화를 만든 것은 원주민이었습니다. 이 나라는 중남미에서 가장 원주민의 인구 비율이 높습니다. 그러나 그들은 스페인인에게 정복되어 강제로 커피 농원에서 일해야 했죠. 여기서 일본에 수출된 커피는 이전에 일본어로 ‘ガテマラ(가테말라)’라고 표기되어 강한 산미와 목 넘김으로 인기를 끌었습니다. 그러나 그 커피에 담긴 쓴맛은 고역을 겪은 원주민의 고뇌 그 자체였습니다.

#1

순수한 인생 ~ 부드러운 국가 코스타리카

코스타리카의 국가명은 스페인어로 ‘풍족한 해안’이라는 의미입니다. 그러나 석유 등의 자원은 없죠. 풍족한 것은 인간성입니다. 수도 산호세에 있는 공항에 도착하면 벽에 ‘행복한 나라에 오신 여러분, 환영합니다’라고 적힌 포스터가 눈에 들어옵니다. 사실 이 국가는 유엔이 실시한 행복도 조사에서 1위를 차지했습니다. 가난하지만 마음이 넉넉한 개발도상국에 행복을 가져온 것은 커피였습니다.

Prologue

지구 한 바퀴 커피 풍토기~자유와 인권을 추구하는 스페셜티 커피의 시대

커피에 대한 여러 정보가 넘쳐나고 있습니다. 커피콩의 종류, 내리는 방법, 생산국과 역사상의 에피소드까지 다양하죠. 그러나 과테말라와 콜롬비아 등의 산지명을 듣고 어떤 특성의 토지인지 단번에 파악하는 건 쉽지 않을 겁니다. 니카라과와 코스타리카는 인접 국가인데도 국민성은 하늘과 땅 차이라고 할 정도로 다릅니다. 게다가 멕시코와 브라질은 대륙이 다르고 토양과 문화도 전혀 다르죠. 당연히 제품도 다릅니다.

News

일본의 온라인 미디어 WWD에 소개되었습니다.

TYPICA의 목표는 커피 생산자의 경제적 여건을 보장하면서 투명하고 지속가능한 커피를 전세계에 유통하는 것입니다. 이러한 내용을 기반으로 한 공동창업자 야마다 대표의 인터뷰가 일본의 온라인 미디…

일본의 잡지 Forbes JAPAN에 소개되었습니다.

TYPICA의 공동대표 고토 대표와 야마다 대표가 ‘100년후의 이상적인 미래를 향해 움직이는 행동가’ 로 선출되어, 12월 25일에 발매한 Forbes JAPAN (2023년 2월호)에 게재되었…

‘Forbes JAPAN’의 ‘일본 기업가 랭킹’에서 TYPICA의 공동 창업자인 고토 마사시와 야마다 아야네가 20위를 차지했습니다.

글로벌 비즈니스 Forbes Japan의 ‘일본 기업가 랭킹’은 ‘새로운 일본’을 만드는 존재로서 일본 경제를 이끄는 기업가를 응원하는 콘셉트로 2015년에 시작하여 올해 9회차를 맞이했습니다. …

네덜란드 온라인 미디어 Koffiegek 에 소개되었습니다.

커피 생산자와 로스터간의 직접적인 교류를 활성화하고, 공정한 가격으로 커피 콩의 거래가 이루어 질 수 있게 하기 위해, TYPICA가 블라인드 경매를 개최했습니다. 이러한 소식이 네덜란드의 뉴스 …

네덜란드 온라인 미디어 尾 에 소개되었습니다.

커피 생산자와 로스터간의 직접적인 교류를 활성화하고, 공정한 가격으로 커피 콩의 거래가 이루어 질 수 있게 하기 위해, TYPICA가 블라인드 경매를 개최했습니다. 이러한 소식이 네덜란드의 뉴스 …

대만의 온라인 미디어 DIGITIMES 에 소개되었습니다.

커피 생산자와 로스터간의 직접적인 교류를 활성화하고, 공정한 가격으로 커피 콩의 거래가 이루어 질 수 있게 하기 위해, TYPICA가 블라인드 경매를 개최했습니다. 이러한 소식이 대만의 뉴스 미디…

Blog

2023.03.23

Revolution】피터 무치리 : Rockbern Coffee

우선 오늘 이 자리에 와주셔서 감사합니다. 무엇보다 이런 기회를 주셔서 감사합니다 훌륭한 행사입니다. TYPICA는 무엇을 이루고 싶은지, 그러기 위해 무엇을 할 것인지 우리에게 분명히 제시해 주었습니다. 우리는 그...

2023.03.03

미국 거점을 론칭합니다

2023년 3월 TYPICA 미국 거점을 론칭합니다. 이에 따라 3월 27~31일 5일간, TYPICA의 현 거점인 NYC Pre Home에서 오프닝 이벤트를 개최합니다. 2000년대 초반의 IT 버블 붕괴와 동시다...

2023.03.03

대만 캐러밴을 개최합니다

3월 6~10일 5일간, 타이베이, 타이중, 가오슝, 타이난 4개 도시에서 캐러밴을 개최합니다. ‘대만 상륙’에 즈음하여 많은 분과의 만남으로 이어지기를 기대합니다.  Hello, Taiwan! TYPICA...

2023.03.01

TYPICA Lab 볼리비아 다큐멘터리 영상을 공개했습니다

세계 각지의 로스터가 커피 생산지에 모여 지속 가능한 로스터 비즈니스와 커피 생산을 탐구하는 활동인 ‘TYPICA Lab’의 다큐멘터리 영상을 공개했습니다. 2022년 9월에 진행한 볼리비아 편에 참가한 6팀을 다룬...

2023.02.07

Ethiopia 2023

안녕하세요! TYPICA의 야마다 아야네입니다. 로스터 여러분의 심장이 요동치는 에티오피아 샘플이 잇달아 도착할 시기가 도래했습니다! 올해는 파트너인 Wete Ambela Coffee, Nardos, Moplaco의...

2023.02.06

Initiative】엘리애나 조갈리스: Moplaco

우선, 아야네와 마사에게 감사의 인사를 전합니다. 기대 이상의 행사입니다. 준비도 훌륭하게 잘 해주셔서 에티오피아에서 우리를 도와줬으면 좋겠다고 생각할 정도였어요. 이렇게나 많은 커피 생산국에서 오신 분들과 시간을 ...