MOUNT COFFEE

히로시마시의 중심부로부터 수km 떨어진 상가에서 영업을 하고 있는 로스터리 & 카페 「MOUNT COFFEE」. 점주 야마모토 쇼헤이씨는, 19살 때 캐나다의 스타벅스에 매료된 것을 계기로, 몇 곳의 커피 가게에서 일한 후, 2014년에 독립했다. 이후, 거리에 스며드는 가게를 만들고 싶다는 생각을 가슴에 새기는 한편, 무료 신문이나 Podcast라는 미디어를 통해 사람들과 소통하고도 있다. 그렇게 항상 새로운 일에 임하고 있는 야마모토씨의 이야기를 들어 보았다. ※존칭 생략 자신이 할 수 없는 일은 남의 힘을 빌리면 된다 콘크리트 바닥, 천장과 목조 바닥, 골동품 가구가 절묘하게 어우러져 있는 MOUNT COFFEE. 차분하고 고급스러운 느낌을 주는 세련된 공간이다. 「저희 가게는 당연히 잘 만들었죠.」 자신있게 말하는 오너 야마모토이지만, 거만한 느낌이 들지는 않는다. 그의 트레이드 마크인 헌팅모자에, 흑백이 섞인 수염, 세월이 느껴지는 흰 앞치마가 어울리는 장인다운 모습. 하지만 막상 말을 꺼내보면 그의 소탈한 면을 느낄 수 있다. 「가게 인테리어든, 디자인이든, 멋진...