KURASU

일본의 커피기구를 취급하는 온라인 스토어와 오프라인 스토어, 그리고 직접 볶은 커피를 제공하는 카페를 통해 일본의 커피 문화를 교토에서 세계로 전파하고 있는 Kurasu. 일본 각지의 로스터와 제휴하여 원두의 구독 서비스를 시작하기도 하였다. 이렇게 Kurasu는 일본의 커피문화 발전에 앞장서고 있다. 커피의 매력을 전하는 것이 자기들의 역할이라고 말하는 대표 오오츠키 요조씨의 이야기를 들었다. ※존칭 생략 모두가 함께 업계에 활기를 불어넣다 Kurasu는, 매달 수백 개의 커피 기구와, 원두를 25개국 이상에 판매하는 커피 업체 역할도 하면서, 엄선한 원두를 로스팅하는 로스터리이자, 스페셜티 커피를 제공하는 카페이기도 하다. 교토를 거점으로 다양한 사업을 진행하는 Kurasu이지만, 마음 깊은 곳에 있는 생각은 변하지 않는다. 「어떻게 하면 더 많은 사람들이 커피를 마실 수 있을까. 그것을 항상 생각하며 사업을 이끌고 있습니다. 전국의 로스터와 소통하며 인터넷이나 SNS를 통해 정보를 전하고 있는 것도 커피 문화를 확산시키고 싶다는 꿈이 있기 때문이에요. 많은 사람이 커피를 부담...