2022.11.25
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2022년 10월 10~14일까지 TYPICA의 첫 연차총회가 개최되었습니다. 전 세계 22개국에서 커피 생산자, 로스터를 중심으로 업계 관계자가 모인 이벤트였습니다. 행사 이틀째인 10월 11일, 도쿄 도라노몬으로 행사장을 옮겨서 국제 커피 미팅을 진행했습니다. 당일에 진행한 프로그램 중 생산자와 로스터를 모시고 진행한 토크 세션을 자세히 다루고자 합니다. 일본과 볼리비아에는 공통점이 있다 고토 : 여러분 안녕하세요. 진행을 맡게 된 고토입니다. 오늘 토크 세션에서는 New Wave를 일으키는 커피 생산자와 로스터의 생생한 의견을 듣고자 합니다. 먼저, 무대 위에 계신 분들을 소개해 드리겠습니다. 야마다 : TYPICA 공동 창업자인 야마다 아야네입니다. 반갑습니다. 고토 : 다음으로 볼리비아의 라파스에서 Nayra Qata라는 정제소를 운영하시는 후안 씨입니다. 후안 씨는 볼리비아에서 가장 유명한 농원에서 경력을 쌓은 뒤에 소규모 생산자를 후원하고자 2018년에 창업하셨습니다. 현재 몇 명의 생산자들과 연계되어 있나요? 후안 : 지금은 100~120명 정도의 생산자들과...
2022.11.01
제1회 연차총회를 개최했습니다
TYPICA의 첫 연차총회인 ‘TYPICA Annual Meeting’을 10월 10~14일 5일간 일본 이세 시와 도쿄에서 개최했습니다. 테마는 ‘SDGS〜영속적인 발전 세대 시동’입니다. ‘맛있는 커피의 지속가능성을 높이다’라는 목적을 공유하는 전 세계 22개국, 지역의 생산자와 로스터, 업계 관계자 약 80명이 모여 심층적인 배움과 대화를 나누었습니다. 생산자와 로스터들을 각각 빛으로 비추는 프로그램과 이세 신궁 특별 참배, 아시아 최대 규모의 스페셜티 커피 축제인 ‘SCAJ 2022’의 부스 출전 등을 통해 창업 이후에 조성된 커뮤니티의 규모와 깊이를 구현했습니다. ‘총회’라고 표현했으나 강의 외에도 주체적으로 배울 수 있는 프로그램을 다수 개최했습니다. 코로나 사태로 인해 실제 현장에서 만날 기회가 없었던 사람들이 지식과 경험을 공유하고 마음을 나누면 그 연결고리가 활성화되리라 생각했기 때문입니다. 참가자분들은 프로그램에 참여하여 발표자가 되기도 했고 청중, 질의자, 투표자가 되기도 했습니다. 첫날은 일본의 정신성과 전통을 실제로 느끼는 것부터 시작했습니다. 핫토리 에이지...